Celery Microgreens Seeds
฿80.00 – ฿4,000.00
ไมโครกรีนของขึ้นฉ่ายเป็นพืชขนาดเล็กที่มีสารอาหารหนาแน่น ซึ่งกำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพและเชฟ ต้นอ่อนเหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางอาหาร อีกทั้งยังปลูกง่าย ทำให้เป็นพืชที่ปลูกในสวนครัวได้เป็นอย่างดี ไมโครกรีนของขึ้นฉ่ายนั้นปลูกจากเมล็ดของต้นขึ้นฉ่ายฝรั่ง และสามารถเก็บเกี่ยวได้เพียงไม่กี่สัปดาห์หลังจากปลูก โดยทั่วไปแล้วจะสูงประมาณ 1-2 นิ้วและมีสีเขียวสดใสพร้อมกับใบและลำต้นที่อ่อนนุ่ม
Celery Microgreens Seeds
คื่นฉ่ายฝรั่ง มีลักษณะเฉพาะของมัน คือก้านใบมีสันกว้าง โคนของก้านใบกว้าง จัดเป็นพืชที่มีแป้งและสารอาหารประเภทแป้งที่สูงมากชนิดหนึ่ง ส่วนที่นิยมนำมาประกอบอาหารคือ ส่วนที่เป็นก้านใบ และ ใบ เพราะว่า ก้านใบนี้เป็นส่วนที่มีความหนากรอบน่ารับประทานที่สุดเมื่อนำมาปรุงอาหาร ส่วนใบของคื่นฉ่ายฝรั่งนั้นมีสาร Apiin ซึ่งเป็นสารที่เป็นต้นกำเนิดของการเกิดกลิ่นและรสชาติ
วิธีการปลูกผัก
นิยมใช้พีทมอสเป็นวัสดุปลูก นำมาใส่ถาดเพาะให้หนาประมาณ 1 เซนติเมตร พ่นน้ำให้พอชื้น จากนั้นโรยเมล็ดผักให้ทั่ว ปิดฝาแล้วนำไปเก็บไว้ที่แสงแดดส่องไม่ถึงประมาณ 3 วัน จากนั้นนำออกมารับแสงแดดพอรำไร เมื่อผักไมโครกรีนมีอายุได้ 7-14 วัน เมล็ดพันธุ์ หรือมีความสูงประมาณ 3 นิ้ว ก็เก็บมารับประทานได้
- ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด
- ช่วยแก้อาการปวดประจำเดือนของสตรี ทั้งก่อนและหลังการมีประจำเดือน
- เซเลอรีมีสารโพลีฟีนอล ช่วยลดอาการอักเสบ และป้องกันมะเร็งด้วยการยับยั้งสารก่อมะเร็งในร่างกาย
