ไวด์ ร็อคเก็ต Wild Rocket
Wild Rocket ไวด์ ร็อคเก็ต ใบหยัก
฿80.00
เป็นผักที่นิยมนำมาทานสดเป็นสลัด หรือนำมาทำอาหารประเภทต่างๆ เป็นผักที่มีใบเรียวยาวขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย มีกลิ่นฉุนและรสชาติเผ็ดมากกว่าร็อกเก็ตทั่วไป มีวิตามินเอ และวิตามินซีสูงเป็นแหล่งของกลูโคซิโนเลต เป็นผักที่นิยมนำมาทานสดเป็นสลัด หรือนำมาทำอาหารประเภทต่างๆ เป็นผักที่มีใบเรียวยาวขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย มีกลิ่นฉุนและรสชาติเผ็ดมากกว่าร็อกเก็ตทั่วไป มีวิตามินเอ และวิตามินซีสูงเป็นแหล่งของกลูโคซิโนเลต ที่มีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับในการผลิตเอนไซม์ และช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็ง
ไวด์ ร็อคเก็ต Wild Rocket
ผักร็อกเก็ตที่นิยมปลูกมีอยู่ 2 สายพันธุ์คือ Garden Rocket เป็นผักที่มีขอบใบโค้งกลมเรียบ และ Wild Rocket ขอบใบหยักลึก ซี่เลื่อย จะมีรสชาติที่เผ็ดซ่ากว่า แต่สามารถนำมาทาน หรือปรุงเมนูอาหารได้ทั้ง 2 แบบครับ ในปัจจุบันประเทศไทยเราก็สามารถปลูกผักร็อกเก็ตไว้ทานเองได้แล้วด้วย
นอกจากความโดดเด่นในเรื่องรสชาติแล้ว สิ่งที่ทำให้ผักร็อกเก็ตได้รับการพูดถึงว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ดชนิดหนึ่งนั่นก็เพราะอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอ 2,353IU / 100g วิตามินซี วิตามินเค แคลเซี่ยม และแร่ธาตุ สารอาหาร รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด จึงไม่น่าแปลกใจที่เมนูจานผักจากผักร็อกเก็ตจะเป็นเมนูยอดนิยม การบริโภคผักร็อกเก็ตเป็นประจำในปริมาณที่เหมาะสมอาจ เมล็ดพันธุ์ ช่วยให้ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เพียงพอและอาจช่วยบำรุงสุขภาพได้
ประโยชน์และสรรพคุณ
- มีแคลเซียม มีเส้นใย มีวิตามินซี มีโพแทสเซียม มีวิตามินเอ มีวิตามินอี
- ช่วยบำรุงสายตา ช่วยขับน้ำนม ช่วยบำรุงตับ แก้ปวด แก้ปวดเอว แก้กระหายน้ำ ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง เป็นต้น
วิธีดูแลรักษาผักไวล์ดร็อคเก็ต
ผักไวล์ดร็อคเก็ตชอบอากาศหนาวเย็น เป็นพืชชอบน้ำ ระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง ชอบแสงแดด ต้องหมั่นรดน้ำทุกวัน โดยรดน้ำเช้าเย็น ให้โดนแดดตลอดวัน จะทำให้ผักไวล์ดร็อคเก็ตโตได้เร็ว ต้องให้น้ำตลอด
