เมล็ด Swiss Chard Microgreen
฿80.00 – ฿2,600.00
ก่อนอื่นมาเริ่มกันที่ไมโครกรีนคืออะไร ไมโครกรีนเป็นพืชขนาดเล็กที่เก็บเกี่ยวได้เมื่อสูงเพียงไม่กี่นิ้ว พวกมันจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากใบจริงใบแรกโผล่ออกมา และมักใช้ในสลัด แซนด์วิช และเป็นเครื่องปรุง Swiss chard microgreens นั้นไม่มีข้อยกเว้นและมักใช้เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับอาหาร
เมล็ด Swiss Chard Microgreen
ไมโครกรีน (Microgreen) คือ ต้นอ่อนของพืชผักชนิดต่าง ๆ ที่ยังเจริญเติบโตได้ไม่เต็มที่ หรือเมล็ดพืชที่งอกออกมาได้ประมาณ 7-14 วัน แต่ไม่ได้เล็กมากถึงขั้นอยู่ในช่วงระหว่างงอก (Sprouts) หรือโตถึงขั้นต้องเรียกว่าต้นเล็ก (Baby greens) พูดให้เข้าใจง่ายก็คืออยู่ตรงกลางระหว่างช่วงงอก (2-5 วัน) กับช่วงที่เป็นต้นเล็ก (21-28 วัน) นั่นเอง
วิธีการปลูก
- ใช้ภาชนะชนิดใดก็ได้ที่มีรูระบายน้ำด้านล่าง ได้แก่ ถาดเพาะเมล็ด ภาชนะพลาสติก
- ใส่ดินหรือขุยมะพร้าวลงในภาชนะแล้วรดน้ำจนชื้น
- โรยเมล็ดสวิสชาร์ดให้ทั่วพื้นผิวของวัสดุปลูก
- ปิดฝาภาชนะหรือแรปพลาสติกเพื่อสร้างเรือนกระจกขนาดเล็ก
- รดน้ำไมโครกรีนวันละครั้ง อย่าให้น้ำมากเกินไป
- หลังจากผ่านไปประมาณ 10-14 วัน ใช้กรรไกรตัดไมโครกรีนเหนือแนวดิน
ประโยชน์ของไมโครกรีน
ไมโครกรีนมีประโยชน์มากมายเฉกเช่นเดียวกับผักทั่ว ๆ ไป แตกต่างแค่ตรงที่จะมีปริมาณสารอาหารที่สูงกว่าเท่านั้น เมล็ดพันธุ์ โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำที่มีสารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งช่วยต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นโปรตีน NRF2 กระตุ้นกระบวนการขจัดสารพิษในตับ กำจัดสารก่อมะเร็งในร่างกาย ลดการอักเสบ ป้องกันการเสียหายของ DNA และยังช่วยชะลอวัยอีกด้วย
สามารถสั่งได้ใน Line: http://line.me/ti/p/@jfarmshop
Ruby Red Swiss Chard Microgreens เเช่น้ำเย็น 4-10ชม.
โทร. 061-565-9542
LineID : @jfarmshop
